不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺中哥倫比亞咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南不酸的咖啡禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹藝伎咖啡試喝心得
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，高雄藝伎咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林冷泡咖啡哪種好喝
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，南投不酸的咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。屏東藝伎咖啡贈品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺北哥倫比亞咖啡新年送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 花蓮音樂家咖啡新年送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮浸泡式咖啡贈品推薦
一 “咚——”我抬眼看了眼墻壁上的掛鐘，哦，已經十二點了。 這個時間并不算太晚，對于現在的年輕人來說。 但我沒像上班族一樣在電腦前打字，也沒像學生黨一樣在書桌前寫字，而是靠在椅子上，慵懶地讀著一封信。冰冷的路燈透過窗戶照在我的桌上，我抬頭看了眼那冷漠的光，在逆光中，我仿佛看到思追站在山頂的樹下，默默地吹著口琴，他頭頂上的陽光怎么也溫暖不了他深邃悲涼的眼睛。他放下口琴，對著我笑了笑，眼里的滄桑讓我覺得他是那么的遙遠。 “代價是什么？”他問道。 那是我最后一次聽到他的聲音，我沒有回答他，他也沒有繼續追問，只是無言地望著遠方。攥緊的雙拳透露出他的不甘，他沒有和我道別，就這么轉身離開，步伐堅定，不帶一絲留戀和脆弱。 二 六年前，我決定給忙碌的自己放個假，于是去鄉村旅游放松。 思追就是我在那個時候認識的。他站在了我們約定好的村子門口迎接我，看到我后立刻上前詢問：“您好，我是陽光民宿的思追，請問您是預訂了我們民宿的太一先生嗎？” “您好，是的。”我點頭答道。 “好的，請隨我來，民宿在這個方向。”他接過我手上的行李，微笑著側過一旁說道。 我暗暗地看了他幾眼，清秀的臉龐，白色T恤搭配黑色闊腿褲和黑色帆布鞋，是大城市少見的簡單清新。 但再仔細一看，發現他的眼睛并不算簡單清澈，似乎帶有化不開的悲傷。 他默默走在我跟前，除了剛開始的寒暄，我們一路無言。 三 “太一先生，我們到了，這里就是我們的民宿了”，“太一先生，這是您的房間。”到達目的地，思追終于開口打破了沉默。 “好的”，“謝謝您思追先生，我自己拿行李進去就好，辛苦您了。” “不客氣，太一先生，祝您旅途愉快，再見。” 待思追關上門后，我走到行李箱旁，深深地嘆了口氣，手搭在行李箱拉鏈上，指尖感受到的冰冷的觸感，稍稍壓下了我有點激動的情緒，隨后我翻出了一個暗紅的盒子。 我還記得十五歲生日那天，我也是這般忐忑激動地看著眼前的盒子。 “啪嗒”，盒子被打開了，只是，我不再是十五歲。首先跳入視線的是一只畫筆，它已不再如十五年前那般嶄新，筆尖上的毛早已干枯。我輕輕地撫摸畫筆，看著筆身上的一條突兀丑陋的裂痕，我閉上眼睛，尋找有關這條裂痕的記憶。接著，有個畫面逐漸清晰，最后定格下來。 我又看到了十七歲的我，父母恨鐵不成鋼的氣憤面容，被折斷扔在地上的畫板和畫筆，被打翻的顏料。自己耗費所有心血畫出的作品被父母貶得一文不值。然而十七歲的我并不打算妥協，我沒有理會父母所謂的虎口婆心的教誨，“畫畫能有什么出路？好好學習考上好大學才有出路”……而是選擇了那條看似艱險重重的道路。 “你知道代價是什么嗎？”看著毅然決定出門的我的背影，父親對我吼道。 “我不知道，但是我不怕。”我回過頭來看著滿眼失望與無奈的父親，努力保持鎮定，用低沉的聲音回答道。 四 第二天，我早早地起床，帶著畫具爬山。 到達山頂坐好后，我怔怔地看著遠處被陽光烘烤的云朵，摩挲著畫筆，遲遲不能落筆。 “我不知道，但是我不怕”。十七歲的我肯定沒想到這么一句無畏的話會在八年后變成一句心酸而可笑的諷刺。 “咦，太一先生？”我循著聲音往后看，看到正朝我走來的思追。 “您是畫家嗎？”看到我的畫板和畫筆后，思追問道。 我清了清喉嚨，說：“現在不是，以前是。” 山風輕輕地吹拂著他的頭發，他聽到回答后，微微一笑，沒有再繼續追問。 抬頭看著他的笑顏，我仿佛看到了十七歲的自己。 可是我沒有兌現我當時的承諾。 我終究還是怕了。 八年后的我，二十五歲的我怕了。 四處碰壁，無依無靠的我怕了。 那個十七歲離開家獨自闖蕩的我永遠想不到，八年后的我放棄了，把畫具鎖了起來，就像從沒打開過一樣，選擇了安穩。 十七歲那年驕傲而倔強的誓言被時光踏碎，那年的無畏與無知顯得如此嘲諷與可笑。 就像是一場夢，醒了很久還是忘不了，永遠無法逃脫。 五 不知從何時起，我會在黃昏將近時坐在院子的長椅上，看著站在院子樹下的思追，靜靜地聽著他吹著口琴。我看到夕陽暖暖地灑在他身上，飄揚的櫻花落在他肩上。 他的琴聲其實并不好聽，但是帶著一種歲月漫長的憂傷與滄桑。琴聲就像是會把我帶到很遠的地方，忘記時間，讓我陷入沉思，所以，我總會在他的琴聲中回想時間給夢想帶來的代價，一遍又一遍試圖打開被鎖起的夢想。 待琴聲停止，安靜把我從思緒中被拉了回來，思追放下口琴，朝我抿嘴一笑。他的眼神里似乎透著某種無法說出的喜悅，仿佛有亮光在閃耀。 他現在應該是很享受吧。我想。 六 “口琴是我爸教我的。”在我聽過好幾天的口琴后，思追跟我開口說了這么一句話。 “他說我應該好好練琴，我屬于舞臺。”他轉頭看了我一眼，臉上帶著我看不懂的表情，但我從他的眼睛里看到了光。肩上的櫻花因他的轉身而落下，他一腳踩了上去，走向夕陽。 思追的爸爸是個民謠歌手。 民宿的老板說當時村子里沒人懂音樂，大家都認為搞音樂沒本事，不能拿來當飯吃。 “思追他爸年輕時就說要去大城市發展，說要出唱片，四處借錢。可是大家都不把他的話放心上，沒人愿意借他錢。最后還是村長看他可憐，借了幾百塊給他，他倒好，拿著錢帶著他的吉他消失快活去了，留下四五歲大的思追。” 我一邊聽著老板的話，一邊舉杯喝著普洱茶，手有些抖，腦海里不斷出現思追當時不可名狀的悲傷。 “再后來，思追他爸還是回來了，蓬頭垢面，一身空，什么都沒帶回來。” “你說他為什么不好好呆在村子里，找個正經工作，一天到晚抱著那把沒用的吉他做白日夢有什么用？當時走得倒挺痛快的，最后還不是夾著尾巴灰溜溜地回來。” 我喝了一杯又一杯的普洱茶，口中的苦澀不斷蔓延到了心中。 七 思追跟我說他爸病重了。 我們站在山頂。我看向他的眼睛，看到他眼里的無奈與掙扎。那天的琴聲帶著一種濃厚的悲傷。他吹完后一直望著遠處的地平線，定定地站在那，望到天空變得混濁。他的面前是廣闊的村莊，地平線的前面是永遠不可預知的遠方。 “我不懂啊，為什么我爸讓我別管他，不要管別人怎么看。” “……” “太一先生，當畫家是不是很難？” “嗯？” “要付出很多代價嗎？” “……” “代價是什么？” 我的喉嚨像生銹了般發不出聲音。 思追啊。 代價是痛苦，是失去，是迷茫。 我心中是有答案的，我在心中大聲地喊著，可是怎么都無法說出口。 我不明白，思追為什么那么像十七歲的我，像是一個蠶蛹，一只也許永遠不能破蛹的蝴蝶。我看向他深邃的眼睛，眼眶里充滿了意味不明淚水。 六年后，我無數次回想起思追當時的表情，想從中找到一絲思追后來決定離開的征兆，可是什么都沒有。記得那天的夕陽特別紅，像是預知到了離別，拼了命地燃燒著。 八 半個月后，思追的爸爸去世了。 那天早晨有點小雨，霧氣彌漫，籠罩著整個村莊。 思追把他的爸爸葬在了山頂上，沒有墓碑，只有一地櫻花。 他怔怔地站在櫻樹下，低頭看著滿地的櫻花，村長上前對他說道：“走吧，思追。” 他沒有反應，沒有回話，目光混濁模糊，只是依然緊緊攥著口琴站著。他站了很久，久到小雨停了，人們散了，陽光穿過云層撒下來，可是卻沒進到他眼里。 那天思追的表情，帶著濃稠的迷茫與悲哀。 九 回過神來，我才反應過來信封里掉出了一張照片，拿起一看，哦，是思追啊。 我已經六年沒見過思追了。照片上的他早已褪去了當年的青澀稚嫩，歲月在他的臉上刻下一道道痕跡，時光讓他的氣質變得沉穩。在這六年里，我偶爾會在夢中與過去的他相遇，夢到他吹著口琴，以及那無邊的地平線和滿地的櫻花，待夢醒時分，起床收拾整頓，穿好西裝，鎖上十七歲的向往，埋頭走進麻木的生活。 翻過照片，發現上面有字，寫了歌曲《愛似流星》里的一段歌詞： 如果失去是苦，你還怕不怕付出；如果墜落是苦，你還要不要幸福；如果迷亂是苦，再開始還是結束；如果追求是苦，這是堅強還是執迷不悟。 …… 那個鎖著我夢想的盒子，我再也沒勇氣打開。我想，若再看到那盒子，當時的掙扎與難受或許會馬上浮現在眼前。我始終是那只永遠不能破蛹的蝶。 但是此刻，我恍然間仿佛看到有只蝴蝶破蛹而出，它是那么柔弱地撲棱著，卻有足夠的力氣扇起我曾遺棄踏碎的向往。 >>>更多美文：心情故事
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